食谱

烤箱黑李子干火鸡肉

这道菜除了每一天吃,还可以节日的时候请客。做这道菜的时候,你们可以使用任何的火鸡成分,比如说火鸡大腿肉。

用料:

  • 火鸡肉 1,3公斤
  • 黑李子干 100克
  • 胡萝卜 1个
  • 洋葱 1个
  • 大蒜 4-5蒜瓣儿
  • 柠檬 半个
  • 罗勒粉
  • ·迷迭香
  • 黑胡椒粉和红椒粉
  • 红甜椒粉
  • 葵花油 30毫升
  • 白葡萄酒 120-150毫升

  1. 把火鸡大腿洗好,用纸巾擦干。用香料和盐涂大腿上,加一些植物油,放在冰箱里,等1个小时。
  2. 把洋葱切丁,把胡萝卜切成圆形片。
  3. 把切好的蔬菜放在碗,加大蒜、黑李子干、半个柠檬皮和一点柠檬汁,搅一搅。
  4. 使用植物油把烤模涂上,在烤模放火鸡肉。
  5. 把蔬菜和黑李子干放在火鸡肉的周围,把烤箱加热到200度,烤30分钟。
  6. 30分钟以后,应该反火鸡肉过来,倒一点白葡萄酒,把温度调节到180度,再烤30分钟。30分钟以后,应该再把火鸡肉反过来,再烤30分钟。
  7. 用叉子刺肉的时候,肉应该是柔软的。
  8. 应该趁热食用。祝你们味口好!
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