По оценкам Ассоциации «Объединение мясопереработчиков» (АСОМ), в 2024 году потребление индейки составило 2,84 кг на душу населения, за год показатель вырос на 3,6%. Потребление мяса индейки в России растет ежегодно на 10–15%, а объем производства необходимо увеличить минимум на 25–30% к 2030 году. Темп роста в индейководстве вдвое выше, чем в среднем по птицеводству. Две глобальные задачи — насыщение внутреннего рынка и развитие экспорта — станут драйверами роста производства, отмечают эксперты АПК.