Ингредиенты:
Приготовление:
Фрикасе называют белое мясо, приготовленное в белом соусе. Мы приготовим вкуснейшее фрикасе из индейки в сметанном соусе. Итак, для приготовления фрикасе из индейки мясо помыть и порезать соломкой. Лук очистить и порезать полукольцами. Сладкий перец очистить и порезать соломкой. Чеснок мелко порезать. На сковороде поджарить несколько минут лук и перец без масла, можно добавить немного воды. К индейке добавить измельченный чеснок и сметану. Перемешать. Филе индейки со сметаной переложить на сковороду к луку и перцу. Перемешать и довести до кипения. Фрикасе довести до кипения, накрыть крышкой и тушить минут 7. Время от времени перемешивать. Мясо индейки должно стать белым внутри и снаружи, тогда оно готово. Не передержите на плите, иначе мясо будет сухим.
Приятного аппетита!
- Филе индейки -500 г
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Сладкий перец — 1-2 шт.
- Чеснок — 3-5 зубков
- Сметана 10% (можно пополам с кефиром или просто йогурт)-250 г
- Соль, специи
Приготовление:
Фрикасе называют белое мясо, приготовленное в белом соусе. Мы приготовим вкуснейшее фрикасе из индейки в сметанном соусе. Итак, для приготовления фрикасе из индейки мясо помыть и порезать соломкой. Лук очистить и порезать полукольцами. Сладкий перец очистить и порезать соломкой. Чеснок мелко порезать. На сковороде поджарить несколько минут лук и перец без масла, можно добавить немного воды. К индейке добавить измельченный чеснок и сметану. Перемешать. Филе индейки со сметаной переложить на сковороду к луку и перцу. Перемешать и довести до кипения. Фрикасе довести до кипения, накрыть крышкой и тушить минут 7. Время от времени перемешивать. Мясо индейки должно стать белым внутри и снаружи, тогда оно готово. Не передержите на плите, иначе мясо будет сухим.
Приятного аппетита!
