Рецепты

Запечённая индейка

Запечённая индейка - главное блюда на столе. Индюшкин предлагает свой вариант рецепта.

Ингредиенты:

- целая индейка (4-6 кг) - 1шт.
- масло растительное - 0,2 л
- смесь приправ «Для гриля» - 0,1 кг
- сало шпик - 0,3 КГ
- соль
- чеснок
- лук репчатый
- морковь
- стебель сельдерея
- петрушка

  1. Индейку промойте под холодной водой, дайте обсохнуть или протрите бумажным полотенцем. Затем натрите со всех сторон смесью приправ, солью, растительным маслом и оставьте мариноваться на 2-3 часа.
  2. В это время вы можете приготовить фарш следующим образом: овощи и сало шпик порежьте, только не очень крупно, перемешайте.
  3. Промаринованную индейку зафаршируйте смесью из овощей и сала.
  4. В индейку как следует обвяжите ниткой, чтобы она держала форму, поместите в духовой шкаф, разогретый до 130-140 градусов, и запекайте в течение 2-3 часов, периодически поливая ее образующимся соком.
  5. Готовую индейку положите на большое блюдо и украсьте овощами и фруктами. И - к столу!

Приятного аппетита!
Made on
Tilda